Профессиональные фритюрницы для общепита
Интернет-магазин Все для Торговли предлагает купить фритюрницу в Ростове-на-Дону. Выгодные цены на профессиональные, фритюрницы для предприятий общепита, ресторанов и кафе. Широкий ассортимент и гарантии производителя!
Доставка по городу и Ростовской области. Доставка в другие регионы России — транспортными компаниями по вашему выбору.
Оставьте заявку на нашем сайте или позвоните по телефону: 8 (900) 125-70-99.
Фритюрницы для предприятий общепита в ассортименте
В каталоге представлены промышленные (профессиональные) модели фритюрниц от Airhot, GASTRORAG, Gemlux, Rosso, Hurakan, Empero и других известных брендов. Также в продаже корзины для фритюрниц.
Особенности промышленных фритюрниц
В отличии от моделей для дома профессиональная фритюрница для предприятий общепита (кафе или ресторана, например) – это промышленное оборудование для оснащения кухни ресторана, кафе, столовой, мобильных заведений общепита. К характерным особенностям можно отнести следующее:
- Минимальное время разогрева масла в ванной – от 10 минут до 200 градусов.
- Увеличенная вместимость ванны – до 3 кг загрузки продукта, до 33 литров масла.
- Высокая мощность – от 1 до 33 кВт, что позволяет существенно ускорить разогрев и приготовление блюд, но нужно учитывать, что в электрической сети заведения есть ограничения по максимальной нагрузке.
- Простая регулировка температуры в широком диапазоне - +50…+200 C в среднем.
- Удобное электромеханическое управление.
Промышленные фритюрницы могут иметь газовое подключение. Но, как правило, более распространенными являются электрические модели профессиональных фритюрниц. Для точного отслеживания температуры оборудование комплектуется термостатом. Производители предлагают различные опции (функции) для облегчения готовки и ухода за кухонным оборудованием – кран для слива отработанного масла, защитные сетки, электророзжиг, стеклянные крышки, дозаторы для отдельных продуктов (например, для пончиков). В некоторых моделях предусмотрена индикация текущей температуры – удобно, если по рецептуре требуется точное соблюдение температурного режима. Интенсивность нагрева может регулироваться плавно – опция необходима, если те или иные блюда при готовке требуется нагревать плавно во избежание чрезмерной зажарки, потери вкусовых качеств приготавливаемых блюд.
Что учесть при выборе?
При подборе настольной фритюрницы профессионального типа учитываются следующие факторы:
- Мощность.
- Тип подключения – газ или электричество.
- Размеры самой фритюрницы, объем ванны.
- Количество ванн – есть двойные модели с разной регулировкой температуры.
- Минимальная, максимальная температура и возможность регулировки в пределах температурного режима.
- Дополнительные опции – сливной кран, индикация текущей температуры и пр.
Профессиональные фритюрницы в Ростове-на-Дону
Мы предлагаем недорого купить промышленное оборудование для приготовления блюд во фритюре, а также комплектующие для фритюрниц. На все товары распространяется официальная гарантия производителя. Нередко в нашем магазине проводятся акции – вы сможете приобрести интересующие модели с существенными скидками.