Шкаф холодильный CS107-Bakery Br (тип 2: с дисплеем 7’’) Polair

Шкаф предназначен для так называемой, отложенной расстойки. Дает возможность, используя предустановленные на контроллере с полноцветным графическим дисплеем (с диагональю 7 дюймов) программы и создавая собственные, точно задавать все параметры каждой из стадий:

замедление ферментации, хранение, регенерация, брожение, расстойка заготовок из теста.

Управляет температурой, уровнем влажности, скоростью вращения вентилятора воздухоохладителя и продолжительностью циклов.