Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Промышленные тестомесы (тестомесильные машины)
Интернет-магазин «Все для торговли» предлагает купить тестомес промышленный в Ростове-на-Дону.
Выгодные цены на тестомесильные машины для предприятий общепита. Доставка по городу и Ростовской области. Доставка в другие регионы России — транспортными компаниями по вашему выбору.
Задать вопрос или уточнить подробности как купить тестомесильные машины с доставкой из Ростова-на-Дону вы можете по телефону: 8 (900) 125-70-99
Популярное:
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Часто задаваемые вопросы:
❓ Что является рабочим органом тестомесильной машины?
Рабочий орган - это специальный месильный рычаг, который может быть выполнен как спиралевидным (так называемая S-форма), так и составляться из одной или нескольких Z-образных лопастей.
Обращаем внимание, что все рабочие органы тестомесильной машины (особенно те, что напрямую соприкасаются с тестом) как правило изготавливают из нержавеющей стали.
Рычажный механизм для перемешивания приводится в движение при помощи зубчатого, ременного или цепного приводного механизма. Чаще всего для профессиональных тестомесов реализуют вариант, когда подкатная дежа вращается в горизонтальной плоскости, а месильный рабочий орган (или его лопасти) размещается в наклонной плоскости к оси вращения дежи. При этом он осуществляет внутри дежи криволинейное движение. Это позволяет получить максимально полное и равномерное перемешивание теста.
❓ Что запрещается во время работы тестомесильной машины?
- поднимать или удалять предусмотренные конструкционно ограждения дежи;
- добавлять или убирать продукты из дежи;
- совать под лопасти посторонние предметы;
- "помогать" машине замешивать тесто руками и/или посторонними предметами.
Профессиональные тестомесы промышленные для пекарни в Ростове-на-Дону
Промышленные тестомесильные машины — профессиональное оснащение для пекарни, кондитерской, заведений общепита.
Данное оборудование незаменимо в условиях поточного и мелкосерийного производства хлебобулочных изделий для автоматизированного замешивания теста. Используется при приготовлении кондитерских изделий, пирогов, хлеба, вареников и пельменей, другой продукции из теста разного вида.
На что обратить внимание при покупке?
При покупке тестомесильных машин для пекарни, заведений общественного питания учитываются следующие факторы:
- Тип оборудования: различают планетарные модели, в которых насадка вращается вокруг своей оси; или спиральный, где замес осуществляется путём постоянного вращения спирали (как правило, при частой замене чаш с тестом).
- Объем замешиваемого теста — для небольших кафе с малым оборотом подойдут модели от 15 кг. Для пекарен, где требуется поддерживать большой оборот производства, желательно выбирать тестомесы большего объёма.
- Форма тестомесительного органа — выпускается из нержавеющей стали в виде спирали, капли, лопатки, вилки, а также Z-образной формы. Влияет на виды теста, которое можно будет приготавливать.
- Количество скоростей — влияет на тип приготавливаемого теста, поскольку для каждого рекомендуется своя скорость.
- Дополнительные функции — многие модели могут иметь такие функции как: автоматическое переворачивание массы, таймер, тестоотсекатель и пр. для удобства работы.
Конструктивные особенности дежи
Также рекомендуем отдельно внимание уделить модели дежи тестомесильной машины. Т.е. той самой емкости, в которой как раз и происходит замес.
В общем случае можно рекомендовать несъемные дежи для малого производства и съёмные модели для общепита со средним оборотом продаж. При этом нужно учесть также удобство использование оборудования с различными вариантами дежи:
- Подкатные дежи (как вращаются вокруг своей оси в процессе замеса, так и не вращающиеся) — оптимальны для использования в производственных процессах на хлебозаводах и в пекарнях с большими объемами производства.
- Неподкатные дежи (т.е. стационарные, встроенные в корпус) подходят для мини-пекарен и кафе с ограниченным местом для размещения оборудования. Как правило, в более высококлассных моделях оборудования такие дежи оснащены поворотным механизмом для переворачивания и, таким образом, удобства доставания из дежи теста.
В случае, если вы остановили свой выбор на варианте с подкатными дежами, то нужно учесть наличие места в цеху как для самого тестомеса, так и для транспортировки дежи с компонентами или уже с готовым тестом.
Кстати, при массовом производстве различных видов теста часто используют несколько подкатных емкостей для одной тестомесильной машины.
Однако не забывайте, что у каждого бренда-изготовителя может быть своя конструкция не только дежи, но и её крепления к основному оборудованию. Поэтому вопрос взаимозаменяемости здесь стоит весьма остро.
Купить с доставкой
В специализированном интернет-магазине «Все для торговли» вы можете купить промышленный тестомес в Ростове-на-Дону по выгодным ценам для производства и предприятий общепита. В продаже профессиональное оборудование таких брендов, как Hurakan, Rosso, GASTROMIX, GRC и других брендов.
Есть доставка по Ростову-на-Дону, Ростовской области и Южному федеральному округу.
Проконсультироваться с менеджером по выбору подходящих моделей и оформить покупку тестомесильной машины можно, оставив заявку прямо на сайте.
Возможно, вас также заинтересует:
- Холодильное оборудование
-
Тепловое оборудование
-
Пароконвектоматы
-
Конвекционные печи
-
Шкафы расстоечные
-
Печи для пиццы
-
Шкафы и печи подовые пекарские
-
Шкафы жарочные
-
Ротационные шкафы
-
Мангалы и Шашлычницы
-
Котлы пищеварочные
-
Электрокипятильники
-
Мармиты настольные
-
Витрины тепловые
-
Термостаты погружные
-
Тостеры
-
Подогреватели блюд
-
Дегидраторы
-
Печи СВЧ
-
Коптильни
-
Печи хлебопекарные
-
Аппараты для варки
-
Плиты
-
Сковороды промышленные
-
-
Электромеханическое оборудование
-
Миксеры
-
Тестомесы
-
Дозатор для жидкого теста
-
Просеиватели для муки (Мукопросеиватели)
-
Мясорубки
-
Куттеры
-
Маринаторы
-
Мясорыхлитель
-
Овощерезки
-
Картофелечистки
-
Машины для очистки овощей
-
Прессы для нарезки картофеля
-
Пилы ленточные для мяса
-
Слайсеры
-
Фаршемешалки
-
Шприцы колбасные
-
Универсальная кухонные машины
-
Рыбоочистительные машины
-
Хлеборезки
-
Лапшерезки
-
Тестораскаточные машины
-
Прессы для приготовления гамбургеров
-
Прессы для пиццы
-
Мельницы молотковые
-
Автоматы котлетные
-
Установка для изготовления драже
-
Установки для снятия оперения
-
Машины моечные
-
Пельменные аппараты
-
Кипятильники
-
Грили прижимные
-
Поверхности жарочные
-
Машины формовочные для производства фрикаделек
-
- Оборудование для фаст-фуд
- Барное оборудование
- Нейтральное оборудование
- Весы
- Линии раздачи
- Прачечное оборудование
- Посудомоечное оборудование
- Упаковочное оборудование
- Санитарно гигиеническое оборудование
- Посуда и инвентарь
- Распродажа
Новости
Все новости