Лавовые грили
Интернет-магазин "Все для Торговли" предлагает купить лавовый гриль в Ростове-на-Дону. Выгодные цены для предприятий общественного питания оптом и в розницу. Гарантии производителя. Возможна доставка купленного товара по городу и области.
Если у Вас возникли вопросы, наши консультанты помогут подобрать модель аппарата под ваши запросы по телефону:
Профессиональные лавовые грили для кафе и ресторанов
Профессиональные лавровые грили позволяют получать блюда с эффектом приготовления на открытом огне. В отличие от мангала, для гриля не нужно отдельное помещение, его можно устанавливать в общей кухне ресторана, кафе.
Особенности конструкции лавовых грилей
Лавовый гриль – корпусное устройство с жаропрочным поддоном. Его полость заполняется окаменелыми обломками вулканической лавы. Внутри поддона расположены электрические тэны или газовые горелки, разогревающие камни, которые и выделяют жар, необходимый для приготовления блюд. Жир, который капает с приготавливаемых мясных блюд, не горит, а впитывается камнями.
Процесс прожарки происходит на поверхности чугунных или стальных решеток.
Какие бывают?
Купить лавровый гриль можно двух типов:
- электрический – подключается к бытовой электросети с напряжением 220 В или трехфазной сети с напряжением 380 В;
- газовые – эти лавовые грили для общепита могут работать на бутане или пропане.
Преимущества и возможности лавовых грилей
- сочные блюда, сохраняющие полезные свойства продуктов;
- равномерное распределение жара во время приготовления;
- для готовки не нужно использовать масло;
- чтобы блюдо получилось ароматным, специи можно засыпать на камни;
- при параллельном приготовлении нескольких блюд их запахи и ароматы не смешиваются;
- доступная цена лавовых грилей.
На что обратить внимание при покупке?
Чтобы купить подходящий лавровый гриль для ресторана, нужно учитывать:
- тип подключения – электрическое, газовое;
- рабочее напряжение – 220 В или 380 В;
- мощность гриля;
- количество рабочих поверхностей их размеры;
- структуру поверхности – рифленая, решетка;
- материал жаропрочной поверхности.
У нас вы также можете купить: