Аппараты для шаурмы

Аппараты для шаурмы: принцип работы и характеристики

Аппараты для шаурмы позволяют создавать вкусное и питательное блюдо,с оригинальным ароматом и вкусовыми качествами. Мясо, приготовленное в аппарате, гораздо натуральнее, нежели в блюдах, которые обрабатываются в большом количестве масла. Именно поэтому данная пища стала столь популярна, распространившись практически во всех заведениях общепита. Также это достаточно экономный способ термообработки, ведь для нее не требуется добавление растительного масла или дополнительного животного жира, кроме того, который уже содержится в мясе.


В модельном ряду представлены две вида аппаратов для шаурмы:

• Оборудование с ТЭНами, для работы которых требуется подключение к электросети.
• Экономичные аппараты для шаурмы на газовом питании. 

Принцип работы достаточно прост, а потому может использоваться даже неквалифицированными рабочими. Изначально сырое мясо насаживается на специальный вертел, который медленно вращается вокруг своей оси. С одной стороны располагаются нагревательные элементы. Равномерное распределение тепла по всему периметру конструкции позволяет полностью прожарить даже большой объем продукции, при этом сохранив его сочность.