Шкафы пекарские и подовые печи
Интернет-магазин "Все для Торговли" предлагает купить ротационный пекарский шкаф в Ростове-на-Дону. Выгодные цены на пекарские шкафы и печи подовые оптом и в розницу. Гарантии производителя. Возможна доставка купленного товара по городу и области.
Если у Вас возникли вопросы, наши консультанты помогут подобрать модель аппарата под ваши запросы по телефону:
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Показать еще
Подовые печи (пекарские шкафы) в Ростове-на-Дону
Подовые печи – это специализированное пекарское оборудование, предназначенное для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий. Они являются современным аналогом сельских печей, в которых получается очень вкусная выпечка.
Конструкция и отличительные особенности подовых печей
Подовые пекарские шкафы – это корпусные устройства с несколькими автономными камерами. Количество камер может быть от 1 до 3, каждая из которых имеет свой под (каменное пекарское днище). Выпечка на поде напоминает тот процесс, что происходил в сельской каменной печи. Для каждой из камер может выбираться отдельный режим работы, контролируемый электронным модулем.
Чтобы поддерживать требуемый температурный режим, в каждой камере размещен свой источник тепла. Необходимый уровень влажности поддерживается за счет системы пароувлажнения.
Камеры закрываются дверцей с термоустойчивым уплотнителем. Можно купить пекарские шкафы с металлическими дверцами или из жаропрочного стекла. Через стекло можно наблюдать, как румянится корочка на выпекаемых изделиях.
Какие бывают пекарские шкафы для общепита?
Есть несколько разновидностей пекарских шкафов для общепита. В зависимости от источника тепловой энергии, они делятся на:
- электрические;
- газовые.
Электрические модели более распространены, поскольку позволяют регулировать температуру для каждого яруса отдельно.
Купить подовые печи можно с одним или несколькими ярусами. Для профессионального применения лучше подойдут многоярусные модели, поскольку их производительность в разы выше одноярусных.
Могут различаться печи и материалом пода. Он бывает:
- каменным – под из камня хорошо аккумулирует тепло и долго поддерживает рабочую температуру в камере; он идеально подходит для выпечки хлеба, караваев, батонов, пиццы;
- металлическим – этот под быстрее прогревается, но не способен длительное время поддерживать температуру, что требует постоянного догрева камеры.
На что обратить внимание при покупке?
- число рабочих камер и их вместимость;
- материал используемых подов и величину их площади;
- источник тепловой энергии;
- тип панели управления: механическая, электронная, сенсорная;
- материал защитной дверцы – металлическая или из жаропрочного стекла;
- наличие системы пароувлажнения;
- цену подовых печей и их комплектацию.
Также предлагаем обратить внимание на такое профессиональное оборудованияе для ресторанов, кафе и предприятий общепита, как:
- Холодильное оборудование
-
Тепловое оборудование
-
Пароконвектоматы
-
Конвекционные печи
-
Шкафы расстоечные
-
Печи для пиццы
-
Шкафы и печи подовые пекарские
-
Шкафы жарочные
-
Ротационные шкафы
-
Мангалы и Шашлычницы
-
Котлы пищеварочные
-
Электрокипятильники
-
Мармиты настольные
-
Витрины тепловые
-
Термостаты погружные
-
Тостеры
-
Подогреватели блюд
-
Дегидраторы
-
Печи СВЧ
-
Коптильни
-
Печи хлебопекарные
-
Аппараты для варки
-
Плиты
-
Сковороды промышленные
-
-
Электромеханическое оборудование
-
Миксеры
-
Тестомесы
-
Дозатор для жидкого теста
-
Просеиватели для муки (Мукопросеиватели)
-
Мясорубки
-
Куттеры
-
Маринаторы
-
Мясорыхлитель
-
Овощерезки
-
Картофелечистки
-
Машины для очистки овощей
-
Прессы для нарезки картофеля
-
Пилы ленточные для мяса
-
Слайсеры
-
Фаршемешалки
-
Шприцы колбасные
-
Универсальная кухонные машины
-
Рыбоочистительные машины
-
Хлеборезки
-
Лапшерезки
-
Тестораскаточные машины
-
Прессы для приготовления гамбургеров
-
Прессы для пиццы
-
Мельницы молотковые
-
Автоматы котлетные
-
Установка для изготовления драже
-
Установки для снятия оперения
-
Машины моечные
-
Пельменные аппараты
-
Кипятильники
-
Грили прижимные
-
Поверхности жарочные
-
- Оборудование для фаст-фуд
- Барное оборудование
- Нейтральное оборудование
- Весы
- Линии раздачи
- Прачечное оборудование
- Посудомоечное оборудование
- Упаковочное оборудование
- Санитарно гигиеническое оборудование
- Посуда и инвентарь
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости