Дегидраторы для овощей и фруктов
Интернет-магазин Все для Торговли предлагает купить сушилки-дегидраторы для овощей, фруктов и даже мяса в Ростове-на-Дону. Выгодные цены, широкий ассортимент. Гарантии производителя! Доставка по городу и Ростовской области. Доставка в другие регионы России — транспортными компаниями по вашему выбору.
Оставьте заявку на нашем сайте или позвоните по телефону: 8 (900) 125-70-99.
Сушилки-дегидраторы для фруктов и овощей
Обезвоженные фрукты и овощи могут храниться большой период времени, не теряя своих полезных свойств. Чтобы провести их обезвоживание и высушить потребуются специальные сушилки дегидраторы.
Принцип работы и эксплуатация
Дегидратор для овощей и фруктов работает по принципу принудительного удаления влаги посредством непрерывной обработки потоками теплого воздуха. Высушиваемые заготовки размещаются в камере на специальных решетчатых противнях. Нагрев воздуха происходит за счет работы нагревательного элемента, а его конвекцию в камере обеспечивает вентилятор. Наличие термостата позволяет автоматически контролировать температуру внутри дегидратора для фруктов, овощей.
Виды пищевых дегидраторов
Купить дегидраторы для овощей и фруктов можно двух видов:
- вертикальные;
- горизонтальные.
Вертикальные дегидраторы – это небольшие установки, которые могут масштабироваться вверх посредством добавления дополнительных противней с новой порцией высушиваемых заготовок. Недостаток такого оборудования в том, что при вертикальном размещении противней вкусы обезвоживаемых фруктов или овощей могут смешиваться. Поэтому, вертикальные модели применяются только для высушивания однотипных фруктов, овощей.
В горизонтальных дегидраторах для овощей и фруктов противни расположены на отдельных уровнях, благодаря чему проще следить за высушиванием заготовок, вкусы между собой не смешиваются.
Купить дегидраторы для профессионального применения можно с конвекционным или инфракрасным обезвоживанием.
На что обратить внимание при покупке?
- Мощность – для быстрого обезвоживания больших объемов фруктовых и овощных заготовок потребуются электросушилки увеличенной мощности, порядка 1000 Вт.
- Дегидратор для сушки фруктов, овощей в масштабах производства должен иметь регулятор температуры. В зависимости от вида заготовок потребуются различные температурные режимы работы.
- Технология обезвоживания – инфракрасное или конвекционное высушивание. Цена дегидраторов первого типа выше конвекционных, но их работа более эффективна, а в высушенных продуктах остается больше питательных веществ.
- Способ управления – механический или электронный. На первый тип дегидраторов для овощей и фруктов цена ниже, но электронное управление позволяет более точно настраивать температурные режимы.