Тестомес ТММ-330 (2-х скорост.двиг.,дежа нерж.) ПЕНЗМАШ

Тестомес ПЕНЗМАШ ТММ-330 (2-х скоростной двигатель, дежа нерж.) используется на предприятиях общественного питания, в кондитерских, пекарнях, супер- и гипермаркетах с собственной кухней.

Модель оснащена спиральным месильным органом с планетарным принципом движения. Месильный орган выполнен из пищевой нержавеющей стали 12Х-18Н10Т.

Области применения:

• Замес теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 35%

Особенности:

• Механизм поднятия головы: подъемная траверса
• Таймер для отсчета времени замеса теста
• Автоматический подъем траверсы по окончании замешивания

Дополнительные характеристики:

• Влажность муки: не менее 35%
• Продолжительность замеса: 6,5 мин.
• Глубина погружения месильного органа: 560 мм
• Внутренняя ширина колеи под дежу: 630 мм
• Внешняя ширина колеи по дежу: 692 мм

Комплектация:

• Дежа