Тестомес ТММ-140 (с 2-х скорост.двиг.,мес.орган угл.,без дежи) ПЕНЗМАШ

Машина тестомесильная ТММ-140.2 двухскоростной (без дежи , мес орган угл.) используется на хлебопекарных и кондитерских предприятиях.

Особенностью данного тестомеса является режим работы и использование бесконтактных датчиков.

Тестомес ТММ-140.2 может работать в двух режимах:
1. Первая скорость вращения месильного органа вокруг своей оси и по периметру дежи 52/14 оборотов в минуту.
2. Вторая скорость соответственно 78/21 оборотов в минуту.

Каждая скорость может задаваться потребителем на пульте управления по отдельности, либо в автоматическом режиме переключения работы тестомеса с 1 скорости на 2 скорость. Работа тестомеса с двухскоростным режимом, позволяет потребителю расширить технологические возможности и улучшения качества продукции в хлебопекарном и кондитерском производстве.

Использование бесконтактных датчиков позволяет исключить возможность поломки микропереключателей, которые контролируют положение рамы в открытом и закрытом положении, в случае сбоя цикла работы тестомеса. А в целом это повышает надежность и безотказность работы тестомеса.

Области применения:

• для порционного замешивания полуфабрикатов и теста из пшеничной и ржаной муки влажности не менее 35% в невращающихся подкатных дежах вместительностью 140 литров.

Особенности:

• Количество скоростей: 2
• Время замешивания теста влажностью 35% из 50 кг муки, мин: 6,0
• Максимальная потребляемая мощность в режиме подъема/опускания рамы, кВт: 0,55
• Диаметр обода дежи под крышку, мм: 795
• Глубина погружения месильного органа, мм: 444
• Высота дежи, не более (с тележкой), мм: 720
• Ширина колеи (размер внутри/снаружи колес), мм: 400/456