Пончиковый аппарат SIKOM ПРФ-11/300АD (D30)

Пончиковый автомат ПРФ-11/300АD (D30) производства Сиком (Россия) пончиковый полуавтомат, используемый для готовки пончиков и донатосов с электромеханическим приводом и фискальной памятью.

Рекомендован для оснащения предприятий общепита и торговли. Используется для формирования и обжарки пончиков в разогретом фритюре. Оснащен 1 ванной и дозатором-делителем.

Механизм действия аналогичен работе автоматического оборудования. Отличием является отсутствие механизма переворота и выгрузки изделий. Данные операции производятся оператором вручную.

Аппарат имеет минимальный набор элементов управления, прост в эксплуатации и уходе. Для работы с ним не требуется специальной подготовки.

Компактные габариты и небольшой вес позволяют размещать оборудование на столе.

Базовая комплектация включает плунжерную пару для изготовления пончиков D 3 см. Для формирования изделий другого размера необходимо заказывать другие плунжерные пары. Монтаж плунжерной пары может быть произведен самостоятельно: плунжер крепится на поршень дозатор, втулка вставляется в горловину дозатора).

Параметры:

- вес формируемых изделий 20-60 гр.;
- объем ванны 12 л.;
- выход продукта в час: пончики дрожжевые - 300 шт., смесевые - 300 шт.;
- время преднагрева: до 20 мин.;
- дозатор на 7 л.;
- материал: корпус - нержавеющая сталь, дозатор - алюминиевый сплав;
- плунжерная пара: плунжер+втулка, d 3 см.