Пароконвектомат FM Industrial RXB-610 SMART SCS-V7

Пароконвектомат FM RXB-610 SMART SCS-V7 – многофункциональное устройство для приготовления блюд с применением различных кулинарных процессов под управлением SMART-системы. Возможности контроля влажности (парообразования) и температуры, многочисленные программы рецептов и большая вместимость камеры значительно упрощают и интенсифицируют работу профессиональной кухни.

Особенности модели:
контролируемое парообразование;
регулируемая влажность 0 % ~ 100 %;
содержит книгу рецептов;
выбор из 99 программ готовки, каждая – до 6 шагов;
поддерживаемые режимы: приготовления по заданной программе, регенерации блюда, Delta T (встроенный зонд – опционно), автоматического предварительного разогрева и автоматического охлаждения;
издает звуковой сигнал по окончании процесса приготовления;
размер жарочной камеры – 490х655х935 мм;
10 уровней направляющих с шагом 80 мм;
вместимость: 10 гастроемкостей GN 1/1 или 10 противней 600х400 мм;
внутреннее съемное стекло облегчает санобработку;
требует подключения к сети ХВ.

Стандартная комплектация:
наружный корпус – сталь нержавеющая;
облицовка камеры изнутри – сталь нержавеющая;
распашная дверь с термостойким стеклом защитным выключателем и атермичной рукояткой;
панель управления Touch Screen с цветным 7" TFT дисплеем;
вентилятор – регулируемая скорость, реверс;
защитный термостат;
галогенная подсветка;
ножки, устойчивые к скольжению.