Шкаф расстоечный Apach APE12ABT D

Шкаф расстоечный Apach APE12ABT D – специализированное тепловое оборудование: используется для насыщения воздухом и поднятия заготовок из дрожжевого теста и устанавливается, преимущественно, с пароконвектоматами или печами конвекционными (подходящими по глубине и ширине) от производителя Apach – установка в форме колонны. Модель с автоматизированной системой пароувлажнения.

Особенности модели:

встроенные электронагреватели, максимальная температура нагрева до +60 °С;

фиксированное подключение к х/в, залив воды в резервуар – автоматический, кнопка подачи пара;

цифровая кнопочная панель управления, электронный термоконтроллер;

противни стандартного размера (600х400) выкладываются про 2 шт. на уровень;

универсальные направляющие позволяют выкладывать продукцию в емкостях размером GN 1/1;

электронагреватели выключаются и включаются в авторежиме для поддержания температуры.

Стандартная комплектация:

дверки с петлевым механизмом и встроенными ударопрочный стеклами, ручки из нержавеющей стали;

направляющие из коррозионностойкой стали, межуровневое расстояние 75 мм;

ножки оборудованы прорезиненными накладками – надежная напольная установка;

камера шкафа и наружная облицовка со шлифованной поверхностью, материал – сталь пищевая.