Столы тумбы для общепита

Металлический стол-тумба в Ростове-на-Дону

Металлический стол тумба – относится к кухонной мебели, используемой в ресторанах, столовых, кондитерских, предприятиях, специализирующихся на производстве пищевых полуфабрикатов. Он объединил в себе несколько функций, поэтому может применяться для разделки продуктов, временного хранения пищевых заготовок, размещения необходимой кухонной посуды и инвентаря.

Какие бывают?

В нашем каталоге и на складе в Ростове-на-Дону стол-тумба доступен в разных исполнениях:

• с двумя распашными дверцами, тремя выдвижными ящиками и бортиками, исключающими падение продуктов и кухонного инвентаря;
• с двумя дверцами типа «купе» и усиленной столешницей, по краям которой расположены бортики;
• с двумя распашными дверцами, внутренней полкой и усиленной столешницей с бортиками.

Столы в перечисленном конструкционном исполнении есть в наличии в разных размерах. Все модели устанавливаются на регулируемых ножках, что позволит легко выровнять стол в случае наличия небольших неровностей на полу.

Преимущества производственных столов типа “тумба”

Купить стол тумбу выгодно в плане рационального использования свободного пространства кухни. В тумбу, которая находится под рабочей поверхностью, можно складывать посуду и прочий кухонный инвентарь, необходимый для приготовления блюд и заготовок. Наличие полок позволит расположить предметы в несколько рядов, чтобы сделать рабочий процесс более удобным и продуктивным.

Для производства столов используется нержавеющая сталь, что исключает коррозию от контакта с пищевыми заготовками и продуктами. Кроме этого, нержавейка не впитывает в себя запахи, на ней никогда не образуется грибок и плесень. На поверхность стола можно ставить горячую посуду, он легко справляется с высокими механическими нагрузками, позволяет выполнять не только нарезку овощей и фруктов, но и разделку птицы, рыбы, животных.

На что обратить внимание при покупке?

Выбирая производственный стол тумбу, нужно учитывать следующее:

• Материал конструкционных элементов: рекомендуем выбирать полностью нержавеющее оборудование для профессиональной кухни.
• Нагрузку, выдерживаемую столешницей: если вы планируете использовать стол тумбу для размещения на столешнице больших и тяжёлых ёмкостей с полуфабрикатами, готовой едой или туши мясных животных, например, то рекомендуем выбирать тумбы с большей толщиной самой столешницы или с дополнительными рёбрами жёсткости и упорами в конструкции.
• Наличие и число выдвижных ящиков, внутренних полок: продумайте организацию пространства и расположение ваших инструментов, посуды таким образом, чтобы максимально эффективно и удобно разместить все необходимое это поможет не только оптимизировать производственные процессы, но и снизить травматизм персонала;
• Количество и конструкция дверей: если вы выбираете модель с большим количеством распашных дверей, то следует учесть удобство и радиус открывания каждой дверцы. По ходу открывания таких дверей у вас должно быть свободное пространство. А сами дверцы в открытом состоянии не должны полностью перегораживать проходы на кухне и в производственных помещениях или иным образом создавать условия для повышенного травматизма ваших сотрудников. Если же ваше помещение достаточно мало, то лучше выбрать модели с раздвижными дверцами (купе) или с открытыми полками без дверей.
• Габаритные размеры: и, конечно же, выбранная вами модель стола-тумбы должна комфортно размещаться и помещаться в отведённом ей месте.