Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Конвекционные печи
Быстрый просмотр
|
Конвекционная печь Abat ПКЭ-4Э предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. Корпус выполнен из крашенного металла, внутренняя поверхность - из эмалированного металла. В комплект поставки входят 4 противня размером 435х320 мм из алюминия. Особенности: Смотровое окно позволяет следить за процессом приготовления Внутренняя подсветка Аварийный термовыключатель для защиты от перегрева (свыше 320 °С) Скругленные углы камеры облегчают чистку Дополнительные характеристики: Мощность: Потребляемая: 3,2 кВт Лампа освещения: 0,025 кВт ТЭНы: 3 кВт Количество ТЭНов: 1 |
57 750 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Конвекционная печь Abat КПП-4-1/2Э предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. Корпус и внутренняя поверхность выполнены из эмалированного металла. Особенности: Смотровое окно позволяет следить за процессом приготовления Внутренняя подсветка Реверсивный вентилятор Аварийный термовыключатель для защиты от перегрева (свыше 320 °С) Скругленные углы камеры облегчают чистку Дополнительные характеристики: Мощность: Потребляемая: 3,5 кВт Лампа освещения: 0,025 кВт ТЭНы: 3 кВт Время разогрева камеры до 240 °С: 9 мин. Количество ТЭНов: 1 |
84 100 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Конвекционная печь КПП-4-1/2П предназначена для приготовления и
разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на
предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов
осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри
рабочей камеры. |
103 400 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Конвекционная печь КПП-4Э предназначена для приготовления и разогрева
блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на
предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов
осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри
рабочей камеры. |
88 700 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Конвекционная печь КПП-4П предназначена для приготовления и разогрева
блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на
предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов
осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри
рабочей камеры. |
109 200 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Конвекционная печь КЭП-4Э предназначена для приготовления и разогрева
блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на
предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов
осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри
рабочей камеры. |
132 400 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Конвекционная печь КЭП-4 предназначена для приготовления и разогрева
блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на
предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов
осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри
рабочей камеры. |
137 300 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Конвекционная печь КЭП-4П предназначена для приготовления и разогрева
блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на
предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов
осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри
рабочей камеры. |
146 100 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Конвекционная печь КЭП-6Э предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. |
184 100 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Конвекционная печь КЭП-6 предназначена для приготовления и разогрева
блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на
предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов
осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри
рабочей камеры. |
197 000 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Конвекционная печь КЭП-6П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. |
209 500 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Конвекционная печь КЭП-10Э предназначена для приготовления и разогрева
блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на
предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов
осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри
рабочей камеры. |
242 400 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Конвекционная печь КЭП-10 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камер |
253 200 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Конвекционная печь КЭП-10П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. |
267 300 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Печь конвекционная электрическая Unox XB 893 – высокотехнологичное пекарское оборудование линейки BakerLux™. Основное предназначение – приготовление домашнего хлеба, булок, паровых пирожков, ватрушек и других горячих блюд в заведениях питания: кофейнях, ресторанах.
Особенности модели XB 893:
электрический тип нагрева;
количество уровней – 10 шт.;
рабочие поверхности – противни 600х400 мм;
установленное расстояние между противнями – 80 мм;
инжекторное пароувлажнение – ручная регулировка;
надежная панель управления – электромеханическая;
автодиагностика и автомойка отсутствуют;
рабочая камера с подсветкой (галогеновые лампы);
предусмотрена возможность переустановки дверки право/лево;
фиксация дверки для загрузки/выгрузки продукции – 60°/120°/180°;
установлен предохранительный термостат (исключает перегрев);
камера печи с закругленными углами, что облегчает ежедневное обслуживание;
механический таймер.
Стандартная комплектация:
внешняя обшивка корпуса изготовлена из коррозионностойкой стали;
обшивка камеры и направляющие под противни – сталь нержавеющая пищевая;
три двухскоростных вентилятора с реверсом;
распашная дверка с двойным стеклопакетом (стекло вынимается для санитарной обработки);
петли дверки изготовлены из технополимера;
установлен замок из углеродного волокна;
регулируемые по высоте ножки, предназначенные для закрепления на специальном стенде;
обшивка корпуса и стеклопакет не нагреваются – инновационная система термоизоляции Protek. SAFETM;
комплект подсоединения к водопроводу и канализации: пластиковый шланг (2 м) с обратным клапаном, механический фильтр грубой очистки, сливной термостойкий отвод 90°;
предусмотрена отводная система для удаления гари и запахов (выходное отверстие расположено на верхней панели печи);
возможна поставка с ручным душем.
Технологические режимы:
предварительный разогрев камеры до +260 °С;
конвективный нагрев +30 … +260 °C;
режим пароконвектомата +48 … +260 °C.
Функциональные возможности:
система Steam Plus – для ручной подачи пара (до 100%);
система DRY.Plus, предназначенная для быстрого удаления влаги из камеры (создание хрустящей корочки);
для равномерного распределения воздушных потоков – система AIR.Plus;
функция «INF» – работа печи непрерывная.
Особенности системы управления:
ручное управление при помощи трех поворотных переключателей: температура, время, пароподача;
три световых индикатора: вкл/выкл, температура достигнута, скорость вентилятора понижена/повышена;
установлена система автоблокировки работы вентилятора и нагревателей при открытии дверки.
Применение моющих средств:
Cleaneq Alkadem N/CC;
Cleaneq Alkadem-ALEQ;
Cleaneq Alkadem Activ;
Unox Det&Rinse (PLUS, 10 л).
Особенности эксплуатации:
установка: отдельностоящий объект на специальном стенде;
подключение к ХВ и дренажной системе;
заземленный источник питания 400 В (380 В), стационарный;
необходимо использование вытяжного зонта (рекомендован Unox XC 418).
К данной печи подходят следующие модели расстоечных шкафов:XL 413 |
400 500 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Конвекционная печь с увлажнением Unox XB 693 серии BAKERLUX™ разработана, чтобы оптимизировать результат большинства основных процессов выпечки.
Печь BAKERLUX™ сочетает эффективность с основным набором функций: печь BAKERLUX™ эффективна, так как гарантируют максимальную равномерность готовки в условиях любой загрузки, и проста, так как была разработана при участии шеф-поваров, которые отобрали самые необходимые функции, без излишеств.
Надежность, простота, безопасность и гигиеничность – вот основные характеристики печи BAKERLUX™.
Особенности
• Управление Manual. Вы управляете временем, температурой и степенью пароувлажнения только в ручном режиме.
• Выпекать круассаны, с начинкой и без:
Приготовьте любой круассан, с начинкой и без. Результат будет всегда идеальным и равномерным, даже если вы готовите при полной загрузке.
• Выпекать замороженный хлеб:
Интенсивность движения воздуха в камере можно контролировать. Замороженный хлеб быстро выпекается, имея равномерный колер и прекрасный аромат. Как свежий хлеб. |
264 600 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Внутри рабочей камеры печи действует система "cool touch" (использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегрева). Внутренняя подсветка пекарной камеры. Система охлаждения внешних поверхностей печей. Внешние панели и задняя стенка пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. |
143 800 руб./шт
-
+
В корзину
|
|
Акция 
Быстрый просмотр
|
Компактная и легкая конвекционная печь Unox XF023 серии LineMicro предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Вместимость — четыре противня 460х330 мм. Этот небольшой электрический конвектомат разработан для самых простых процессов приготовления или для выпечки изделий из замороженного теста. Функция пароувлажнения отсутствует. Благодаря системе Air.Plus, оптимизирующей циркуляцию горячего воздуха в рабочей камере, продукты готовятся равномерно в любой точке противня и на любом уровне. Технология Dry.Plus позволяет быстро удалить пар из рабочей камеры, поэтому изделия приобретают румяную хрустящую корочку. Конвектомат Unox XF023 снабжен удобной, понятной электромеханической панелью управления. Печь комплектуется четырьмя неперфорированными алюминиевыми противнями, рассчитана на подключение к электричеству 220 В.
Закругленные углы рабочей камеры, выполненной из нержавеющей стали, облегчают уход за оборудованием. Корпус и дверца теплоизолированы, поэтому работники кухни надежно защищены от ожогов. |
33 400 руб./шт
-
+
В корзину
|
|
Акция 
Быстрый просмотр
|
Cерия LineMicro предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой. Камера с закругленными углами выполнена из высокопрочной нержавеющей стали. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
|
47 400 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
AIR Plus - равномерность выпечки без компромиссов. Технология AIR.Plus специально разработанная UNOX, обеспечивает идеальное распределение воздуха и темпаратуры внутри камеры печи. По окончании выпечки продукт имеет равномерный колер и его внешний вид остается незаменимым в течении нескольких часов. Технология AIR.Plus гарантирует прекрасную равномерность как в пределах одного противня, так и на всех уровнях загрузки. STEAM.Plus - влажность, когда она необходима. Применение увлажнения камеры значительно расширяет ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий. Подача влаги в камеру на первых минутах процесса выпечки способствует получению правильной внутренней структуры изделия и образованию внешней корочки. Технология STEAM.Plus позволяет получать пар в камере готовки при температуре от 90 до 260 С. DRY.Plus - вкус и аромат хрустящий снаружи, сочный внутри. Технология Dry.Plus удаляет влагу из камеры, как ту, что выделяет сам продукт, так и ту, которая была добавлена технологией STEAM.Plus на предыдущем шаге готовки. Технология DRY.Plus обеспечивает текстуру выпекаемых изделий, позволяя получить пропеченный продукт с правильной структурой внутри и хрустящей поверхностью снаружи. |
84 900 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Режимы выпечки:
Особенности:
|
760 400 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Особенности:
|
460 900 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Шкаф пекарский (конвекционная печь) XF003 производства UNOX подходит для выпечки различных изделий из теста, а также для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей. С использованием этого оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни.
Для конвекционной печи XF003 min температура составляет 30 °С. А max температура составляет 260 °С °С. Оптимальный размер гастроемкости – 342х242.
Еще одно преимущество оборудования заключается в том, что конвекционная печь XF003 позволяет выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия самого высокого качества, при этом равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд в конвекционной печи был максимально комфортен, в рабочей камере есть внутренняя подсветка подсветка. При этом стоит отметить, что при любой обработке качество блюд остается на высоком уровне. |
66 100 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Печь конвекционная Unox XFT 183 – термооборудование европейского производства для кафетериев, небольших пекарен и кулинарий. Печи серии LineMiss™ могут использоваться не только для выпечки и запекания, но и для разогрева замороженной продукции и приготовления на пару. Особенности модели: электронагрев, подключение к стандартному источнику питания 220–230 В; три уровня установки противней размером 600х400 мм; легкосъемные направляющие, расстояние между уровнями составляет 75 мм; камера без острых углов и граней для комфортной и быстрой мойки; мойка производится вручную; комплектуется соленоидным клапаном для подключения к водоподаче; возможна подача воды из емкости (помпа); термостат для защиты оборудования от перегрева и скачков температуры; механический таймер – обратный отсчет; электромеханическое управление – простое и надежное; пароподача – инжекторная; технология MAXI.Link – специальные крепления для выстраивания технологической башни из нескольких печей; не комплектуется термощупом; система измерения «Дельта Т» и самодиагностика ошибок – отсутствуют; распашной механизм дверки – открытие сверху вниз, петлевая фиксация в горизонтальном положении; Protek.SAFE – термоизоляционная технология (ненагревающиеся внешние поверхности). Стандартная комплектация: галогеновая подсветка камеры (большой ресурс работы); резиновые уплотнители улучшенной конструкции и износостойкости; термозакаленный стеклопакет дверки – двойной, с возможностью снятия внутреннего стекла для мойки; стальная нержавеющая обшивка корпуса; камера и направляющие изготовлены из пищевой шлифованной стали; реверсивный односкоростной вентилятор – 1 шт.; сантехнический набор для подключения: трубка, фильтр, сливной патрубок из термостойкого пластика; надежный петлевой механизм, рассчитанный на 100 тыс. открытий; ручка по всей длине дверки для распределения нагрузки; количество ножек – 4 шт. Набор функциональных возможностей: STEAM. Plus – регулировка подачи пара ручная; AIR.Plus – контроль работы вентилятора для равномерного распределения тепла; «INF» – непрерывный производственный процесс; DRY.Plus – пароудаление и удаление влаги от тестовых заготовок для приготовления хрустящей корочки на изделиях. Режимы нагрева: конвективный – +30 …+260 °С; комбинированный: конвекция/пар – +90 …+260 °С. Панель управления: кнопка для подачи пара; световой индикатор включение/выключение нагрева; два поворотных переключателя: температура и время готовки. Рекомендованный шкаф для расстойки: XLT 193. Средства ручной санобработки: Cleaneq N/CC; Cleaneq Alkadem Activ; Unox Det&Rinse Plus; Cleaneq ALEQ. Рекомендации по эксплуатации: не использовать сетевые фильтры – стационарный источник питания с заземлением; настольная установка на металлический стол с нержавеющей поверхностью или специальный стенд; при выборе сливной трубы обратить внимание, что вода достигает температуры до +90 °С. |
141 900 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Описание XFT 113
Конвекционная печь Unox XFT 113 – итальянский электрический конвектомат для выпекания хлебобулочной продукции и кондитерских вкусностей. Размеры корпуса печи – 600х655х429 (без упаковки). Настольная печь оборудована распашной дверью с улучшенной теплоизоляцией.
Основные параметры модели XFT 113:
вес устройства – 25 кг (без учета упаковки);
рабочий режим при температуре до +260°С;
материал камеры – износостойкая пищевая нержавейка;
энергопотребляемость 3 кВт при сетевом вольтаже 220;
три уровня в камере;
ножки в нижней части корпуса.
Преимущества печи:
дверца с герметичным смотровым стеклом (высокий уровень жаропрочности);
пароувлажнение с ручным впрыском в камеру;
удобный блок управления уровнем влаги, температурой и временем приготовления;
печь для загрузки трех противней 460х330 на 3-х уровнях (расстояние между ними – 7,5 см);
продуманная вентиляционная система камеры;
равномерное распределение горячего воздуха в камере;
внутренняя подсветка лампами для экспозиции процесса.
Комплектация:
три металлических противня. |
93 300 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Функции приготовления
Описание
|
327 400 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Преимущества линейки BIG по сравнению со стандартной печью XEBC:
|
1 870 900 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Преимущества линейки BIG по сравнению со стандартной печью XEBC:
|
1 022 800 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Преимущества линейки BIG по сравнению со стандартной печью XEBC:
|
1 958 900 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Конвекционная печь Inoxtrend GCA-404E26 предназначена для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста, приготовления простых блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Корпус, камера и направляющие выполнены из нержавеющей стали. Особенности:
Дополнительные характеристики:
|
43 300 руб./шт
-
+
В корзину
|
- Холодильное оборудование
-
Тепловое оборудование
-
Пароконвектоматы
-
Конвекционные печи
-
Шкафы расстоечные
-
Печи для пиццы
-
Шкафы и печи подовые пекарские
-
Шкафы жарочные
-
Ротационные шкафы
-
Мангалы и Шашлычницы
-
Котлы пищеварочные
-
Электрокипятильники
-
Мармиты настольные
-
Витрины тепловые
-
Термостаты погружные
-
Тостеры
-
Подогреватели блюд
-
Дегидраторы
-
Печи СВЧ
-
Коптильни
-
Печи хлебопекарные
-
Аппараты для варки
-
Плиты
-
Сковороды промышленные
-
-
Электромеханическое оборудование
-
Миксеры
-
Тестомесы
-
Дозатор для жидкого теста
-
Просеиватели для муки (Мукопросеиватели)
-
Мясорубки
-
Куттеры
-
Маринаторы
-
Мясорыхлитель
-
Овощерезки
-
Картофелечистки
-
Машины для очистки овощей
-
Прессы для нарезки картофеля
-
Пилы ленточные для мяса
-
Слайсеры
-
Фаршемешалки
-
Шприцы колбасные
-
Универсальная кухонные машины
-
Рыбоочистительные машины
-
Хлеборезки
-
Лапшерезки
-
Тестораскаточные машины
-
Прессы для приготовления гамбургеров
-
Прессы для пиццы
-
Мельницы молотковые
-
Автоматы котлетные
-
Установка для изготовления драже
-
Установки для снятия оперения
-
Машины моечные
-
Пельменные аппараты
-
Кипятильники
-
Грили прижимные
-
Поверхности жарочные
-
Машины формовочные для производства фрикаделек
-
- Оборудование для фаст-фуд
- Барное оборудование
- Нейтральное оборудование
- Весы
- Линии раздачи
- Прачечное оборудование
- Посудомоечное оборудование
- Упаковочное оборудование
- Санитарно гигиеническое оборудование
- Посуда и инвентарь
- Распродажа
Новости
Все новости